Новость 1.
Завтраки Brasserie Vivien
 
С 25 сентября с 9:00 до 13:00 Brasserie Vivien предлагает завтраки. В меню -- французская классика от шефа Вивьена Лебекка (Vivien Lebecq): крок-мадам и крок-месье, овощной киш и слоеные круассаны с ростбифом или свеклой, а также рижские хиты в исполнении шефа Маргариты Данищук: сырники, тонкие блины и омлеты с лососем или зеленью.
 
Для гурманов -- устрицы, шампанское и вина по особым ценам от главы Ассоциации
сомелье Латвии Яниса Калькиса и его коллег: Дмитрия Синкевича, Ивара Калныньша и
Агнесы Гинтере, сыры от фромажера и сомелье Роберта Бренцена.
 
NB! Kalve и Vivien угощают всех гостей кофе — эспрессо и капучино (на обычном и
альтернативном молоке, крепкий и декаф). 
Весь октябрь вся кофейная карта бесплатно!
 
Новость 2.
Vivien Market 13 – 22
 
С 1 октября с 13:00 до 22:00 в Brasserie Vivien будет предложено дополнительное меню в
стиле европейского маркета. Гости сами выбирают свежее мясо, рыбу, овощи, фрукты и
сыры, а команда шефа Вивьена Лебекка готовит блюда с учётом предпочтений гостей.
 
Новость 3.
Новые хиты от шефа Вивьена
 
В октябре Vivien представляет 4 новых блюда от шефа Вивиьена Лебекка: печеночный
паштет-мус, эскарго, марсельский суп и конфи с апельсиновым соусом Бигард.
 
Новость 4.
Открытие зимнего сада Brasserie Vivien -- Jardin de Vivien
 
С 27 сентября открывается зимний сад Vivien (Jardin de Vivien) — зал для частных
событий, праздников и мероприятий с разнообразным меню от Вивьена Лебекка и
лучших мировых шефов.
 
Сад Vivien можно забронировать:
— до 100 человек для частного праздника со специально разработанными меню и
программой;
— до 70 человек для камерного концерта или выступления;
— на двоих для свидания;
 
Партнёр Brasserie Vivien Валерия Мизгаре, организовавшая сотни событий в Латвии, личнопроконсультирует гостей, как сделать ваше мероприятие особенным.
 
Новость 5.
Открытие винотеки Vivien
 
20 октября в 19:00 приглашаем на открытие винотеки Vivien под руководством главы
Ассоциации сомелье Латвии Яниса Кальвиса и с участием пяти ведущих сомелье Латвии:
Дмитрия Синкевича, Ивара Калныньша, Агнесе Гинтере и Роберта Бренцена.
 
В программе:
— дегустация осеннего меню;
— встреча с сомелье;
— винные закуски.
 
А также 18 и 19 октября в зимнем саду Brasserie пройдет Vivien Martket c сомелье и
виноделами из разных стран Европы.
 
�� Brasserie Vivien, Brīvības iela 37