И в этом году его ведущий мотив – “С природой на тарелке”, что обозначено титулом Европейского гастрономического региона, который получил в 2017 году Рижско-Гауйский регион.
Ресторан праздника Риги и его участники каждый год удивляют горожан и туристов уникальной атмосферой ресторана открытого типа, в котором навыки приготовления пищи демонстрируют лучшие шеф-повара Риги. Готовят еду из сезонных местных продуктов, сохраняя при этом доступные и дружественные цены. Ресторан откроет свои двери в 12:00 и будет работать до 20:00.
В этом году повара приготовят немало гастрономических сюрпризов – эклеры с кремом из домашнего сыра и лисичек, хлеб из бересты с копченой на ольховой щепе утиной грудкой, рыбный суп, гречневую тортилью, картофельные вафли с пареной в пиве говядиной, мороженое из белой ели, лавандовый крем и даже сахарную вату с золотыми муравьями&
“Это единственное событие праздника Риги, которое полностью посвящено гастрономии, и надо признать, что уже с самого первого года – это одно из самых популярных мероприятий торжества. Особенную атмосферу создают не только шеф-повара рижских ресторанов, но и многие музыканты”, – отмечает председатель правления Рижского бюро по развитию туризма Вита Ермоловича.
В этом году в празднике примут участие: Ресторан 3 поваров Tam labam būs augt, Avalon, B-Bārs, Cup&Cino, Entresol, Eqqus, ID Gourmet, Kaļķu vārti, KID*, Kolonāde. Mūsu stāsti.., Le dome, MUUSU Terase, Pagalms, Tinto, Rocket Bean Roastery, Valtera restorāns, Valmiermuižas alus vēstniecība Rīgā.
Параллельно блюдам, приготовленным шеф-поварами, на сцене “Ресторана праздника Риги” будут выступать всенародно популярные музыканты – Микс Дукурс, Беате Звиедре с трио, Алисе Канте и квартет Ливы Думпе.
rigassvetki.lv